牛肉炖豆腐菜系及功效：气血双补食谱 青少年食谱 老人食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱

做法：1. 牛肉切小块，入沸水中过一下，农家餐饮美食，去除血水；

2. 豆腐切成小长方块，分别放入盘中待用；

3. 锅上火注入花生油烧热下葱花、姜片、牛肉炒几下；

4. 放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟；

5. 然后加入豆腐炖熟即可。

全鱼宴

全鱼宴又名百鱼宴，因选用鱼类水产品为主要原料，运用多种刀工和烹调方法制作成500多道宴席菜肴而得名，田园餐饮美食，集河鲜、湖鲜之大全，精心烹饪而成。成席之后，餐饮，五彩斑斓、香气扑鼻，令人垂涎欲滴。其原材料讲究新鲜，刀工精细多变。多用本汁原汤，哪有特色餐饮，保持鱼之原味；注重色好形美，重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味，又有鲜香咸辣之北味；既适宜老幼，也让年轻人爱不释口。

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